An einem heißen Sommertag ist Mango Lassi eine herrliche Erfrischung oder die perfekte Nachspeise.
In der indischen Tradition isst man nach Mango einen kleinen salzigen Snack. Dadurch wird die Mango noch bekömmlicher.

Zutaten
100 g Mango Fruchtfleisch
150 g Joghurt (oder Soja Joghurt)
100 g Wasser
50 ml Mango Püree
2-4 Cashewnuss- Pistazien

Zutaten pürieren, in Gläser geben, mit gehackten Nüssen dekorieren und kalt servieren.